Ο καλύτερος τρόπος για να προσδιορίσετε εάν τα λαχανικά είναι δύσκολο να αναπτυχθούν είναι να Δοκιμάστε να τα καλλιεργήσετε μόνοι σας! Το χειρότερο που θα συμβεί είναι ότι θα χάσετε μια συγκομιδή. Το καλύτερο πράγμα που θα συμβεί είναι η διαδικασία μάθησης. Θα ανακαλύψετε τι μεγαλώνει καλά στον κήπο του σπιτιού σας και τι όχι.
Έτσι έμαθα ότι η αγάπη του ρόκα και του σπανάκι αυξάνεται το φθινόπωρο ή την άνοιξη στον Βορειοδυτικό του Ειρηνικού, αλλά δεν συμπαθούν σθεναρά τη ζέστη του καλοκαιριού. Μερικές φορές, το μόνο που χρειάζεται είναι η φύτευση των σπόρων την κατάλληλη στιγμή για ένα επιτυχημένη συγκομιδή. Άλλες φορές, μπορεί να είναι καλύτερο να εξετάσετε εναλλακτικές καλλιέργειες που αναπτύσσονται καλά στην περιοχή σας.
Ανεξάρτητα από το πού ζείτε και τι σας αρέσει να μεγαλώνετε, αυτά 11 Δύσκολο να αναπτύξουν λαχανικά αποτελούν πρόκληση για τους κηπουρούς στο σπίτι. Πάρτε την πρόκληση και προσπαθήστε να τα αναπτύξετε ούτως ή άλλως, ή να επιλέξετε εύκολα αναπτυσσόμενα εναλλακτικά λαχανικά.
Μικρό καρότο
Μικρές σπόρους καρότου
Χιονοστιβάδα y κουνουπίδι
Χιονοστιβάδα y κουνουπιδιού σπόροι
Ποντίκι ποντικού
Ρόκα
Το Arugula δεν είναι δύσκολο να αναπτυχθεί λαχανικό, εκτός αν είναι ζεστό έξω. Ο ζεστός καιρός προκαλεί ταχέως αναπτυσσόμενα ετήσια, όπως το ρόκα, στο μπουλόνι και στο λουλούδι. Τα φύλλα τους χάνουν την ήπια γεύση τους και γίνονται πιο έντονα και πικάντικα.
Αντί για ετήσιο ρόκα, δοκιμάστε πολυετής ρόκα. Είναι λίγο πιο εύκολο να αναπτυχθεί από το ετήσιο είδος και συχνά επιστρέφει αιώνια στον κήπο στις ζώνες ανθεκτικότητας USDA 5-10. Η γεύση του είναι λίγο πιο πικάντικη από το ετήσιο είδος, καθιστώντας το ιδανικό για ανάμειξη με άλλα πράσινα όπως το μαρούλι, το Endive και το Spinach.
Ανεξάρτητα από το ρόκα που μεγαλώνετε, στοχεύετε να το πάρετε στο δροσερό της πτώσης ή της άνοιξης. Οι σπόροι θα αγωνιστούν για να βλαστήσουν το καλοκαίρι και θα έχετε καλύτερη τύχη όταν ο καιρός είναι ήπιος.
Μπρόκολο
Το Broccoli είναι μια καλλιέργεια κέλυφος, που σημαίνει ότι είναι μέρος πολλών λαχανικών που κατεβαίνουν από έναν μόνο άγριο πρόγονο. Οι καλλιέργειες Cole περιλαμβάνουν λάχανο, λάχανο, μπρόκολο και κουνουπίδι, μεταξύ άλλων. Αγαπούν την ωρίμανση κάτω από το δροσερό φθινόπωρο ή την άνοιξη, και δεν τους αρέσει η θερμότητα του καλοκαιριού.
Θα βρείτε τα καλύτερα αποτελέσματα κατά τη συγκομιδή μπρόκολο στις μεταβατικές εποχές. Ξεκινήστε τους σπόρους σε εσωτερικούς χώρους για να νικήσουν τους παγετούς της άνοιξης και η μεταμόσχευση ξεκινά πριν φτάσει το καλοκαίρι. Μπορείτε να κάνετε το ίδιο στο καλοκαίρι -εκκινήστε σπόρους σε εσωτερικούς χώρους, στη συνέχεια μεταμοσχεύστε τις ξεκινήσεις όταν φτάνει ο δροσερός καιρός του φθινοπώρου.
Μερικοί καλλιεργητές σε περιοχές χωρίς παγετό μπορούν να αναπτύξουν μπρόκολο το χειμώνα. Το εργοστάσιο ξεκινά στον κήπο αυτό το φθινόπωρο και προσθέστε το mulch γύρω από τις ρίζες τους για να τα προστατεύσετε. Η χειμερινή ανάπτυξη είναι ιδανική σε περιοχές της Νότιας Καλιφόρνιας, της Φλόριντα και άλλων νότιων κρατών χωρίς παγωμένο καιρό.
Λάχανο
Το λάχανο είναι μια άλλη καλλιέργεια Cole, και είναι τεχνικά μια διετή. Παίρνει πολλά φύλλα ως νεαρό φυτό, και τυλίγονται σε μια σφιχτή στρογγυλή μπάλα το πρώτο έτος. Κατά το δεύτερο έτος, η μπάλα ξεδιπλώνεται και τα κίτρινα λουλούδια αναδύονται.
Συγκρατούμε το λάχανο κατά το πρώτο έτος για να απολαύσουμε τη στρογγυλή μπάλα των τραγανών φύλλων. Για να διαμορφωθεί αυτό το κεφάλι, δύο έως τρεις μήνες δροσερό, ηλιόλουστο καιρό είναι απαραίτητος. Το λάχανο μπορεί να βιδώσει το καλοκαίρι. Θα λειτουργήσει ως ετήσια και όχι ως διετή και θα αναπτύξει λουλούδια το πρώτο έτος.
Αποτρέψτε το λάχανο βιδών αυξάνοντας αυτά τα δύσκολο να αναπτύξουν λαχανικά το φθινόπωρο, το χειμώνα ή την άνοιξη. Οι καλλιεργητές με χειμώνες χωρίς παγετό θα πρέπει να προσπαθήσουν να το καλλιεργούν κατά τους πιο cool μήνες του έτους. Παρακολουθήστε για τα παράσιτα όλη την ώρα και τα βγάζετε όταν τα βλέπετε.
Καρότο
Τα καρότα είναι νόστιμα, τραγανά και ευπροσάρμοστα στην κουζίνα. Είναι φθηνά στο παντοπωλείο, και αυτά τα λαχανικά θεωρούνται δύσκολο να αναπτυχθούν, γι ‘αυτό πολλοί κηπουροί αποφεύγουν την καλλιέργεια τους. Μην αφήσετε αυτό να σας αποθαρρύνει εάν είστε έτοιμοι για μια πρόκληση!
Τα καρότα χρειάζονται δύο συγκεκριμένα πράγματα για να ευδοκιμήσουν. Οι σπόροι χρειάζονται συνεπή υγρασία για να βλαστήσουν και τα φυτά χρειάζονται άφθονο ηλιακό φως για να ευδοκιμήσουν. Αποφύγετε να αφήσετε το έδαφος να στεγνώσει, ρυθμίζοντας ένα ψεκαστήρα σε ένα χρονοδιακόπτη για αυτόματο πότισμα.
Εάν αγωνίζεστε να καλλιεργήσετε καρότα, δοκιμάστε να φύτεψετε ποικιλίες νάνων όπως το «μικρό δάχτυλο». Αναπτύσσονται γρήγορα και χρειάζονται λιγότερο χρόνο για να ωριμάσουν από τις ποικιλίες πλήρους μεγέθους.
Κουνουπίδι
Το κουνουπίδι είναι ένα άλλο μέλος της ομάδας Cole Crop, και χρειάζεται δροσερό καιρό, συνεπή υγρασία και πολύ ηλιακό φως για να ευδοκιμήσει. Είναι λίγο πιο εύκολο να αναπτυχθεί από το λάχανο, αλλά εξακολουθεί να χρειάζεται μεγάλη φροντίδα για να αναπτυχθεί καλά στον κήπο στο σπίτι.
Όπως το μπρόκολο, το κουνουπίδι σχηματίζει ένα κεφάλι ανώριμων άνθη. Τα κεφάλια μπορεί να βιδωθούν σε αιχμές ανθοφορίας εάν ο καιρός είναι πολύ ζεστός ή στεγνός ή αν τα φυτά κάθονται πολύ καιρό στον κήπο.
Εξετάστε τη φύτευση της ποικιλίας κουνουπιδιού ‘Snowball Y’ αν βρείτε αυτά τα λαχανικά δύσκολο να αναπτυχθούν στον κήπο σας. Αυτή η ποικιλία ωριμάζει πιο γρήγορα από άλλα, απαιτώντας μόνο 70 έως 80 ημέρες για να ωριμάσει μετά τη φύτευση.
Σέλινο
Αυτά τα λαχανικά είναι εξαιρετικά δύσκολο να αναπτυχθούν! Δοκίμασα φέτος και βρήκα παράσιτα, βιδωτά στελέχη και κακές αποδόσεις. Το σέλινο χρειάζεται δροσερές αλλά όχι πολύ κρύες θερμοκρασίες, συνεπή υγρασία και πολύ ηλιακό φως για να ευδοκιμήσει.
Μπορεί να έχετε καλύτερη τύχη αυξανόμενη σέλινο στο τέλος της καλλιεργητικής περιόδου και όχι στην αρχή. Οι σπόροι φυτών σε γλάστρες την άνοιξη και μεταμοσχεύστε τους κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού για μια συγκομιδή πτώσης.
Άλλοι καλλιεργητές βρίσκονται σε τέλεια θέση για να καλλιεργήσουν το σέλινο. Δεν είναι δύσκολο να αναπτυχθεί στη σωστή περιοχή. Οι περιοχές με μακρά, δροσερή και χωρίς παγετό πηγές είναι τα ιδανικά σημεία για την φυτοφόρος σέλινο.
Ένα άλλο κοινό ζήτημα με το σέλινο είναι η λωρίδα, η διαδικασία σκίασης των στελεχών για να μαλακώσουν τη γεύση τους. Θα χρειαστείτε ένα αδιαφανές κατσαρόλα ή μια γενική δομή που δεν αφήνει το φως. Οι μίσχοι χάνουν μέρος της πικρίας τους και κερδίζουν τη ξεχωριστή πράσινη απόχρωση που έχει το σέλινο που αγοράζει το κατάστημα.
Καλαμπόκι
Το καλαμπόκι είναι η καλλιέργεια του καλοκαιριού! Οι ψηλοί μίσχοι του γεμίζουν τον ηλιόλουστο κήπο με πλούσια πράσινη ανάπτυξη και γιγαντιαία αυτιά γεμάτα πυρήνες καλαμποκιού. Αν και το καλαμπόκι είναι νόστιμο και ευδοκιμεί κατά τη διάρκεια της καυτής περιόδου, αυτά τα λαχανικά είναι δύσκολο να αναπτυχθούν στο σπίτι.
Οι καλλιέργειες καλαμποκιού λαμβάνουν γύρη με τον άνεμο. Δεν είναι αυτο-επικονίζονται μόνοι τους, και δεν βασίζονται σε έντομα. Ο άνεμος πρέπει να πετάξει τους κόκκους γύρης από τα ψηλά αρσενικά λουλούδια πάνω στα θηλυκά μεταξωτά που βλαστούν από τα αυτιά κάτω.
Για μια επιτυχημένη καλλιέργεια, φυτό 12 ή περισσότερα φυτά καλαμποκιού. Τοποθετήστε τα σε ένα τετράγωνο με πολλαπλές σειρές ή σε έναν κύκλο σε ένα ανάχωμα. Μπορείτε να ενισχύσετε την επικονίαση κόβοντας τα αρσενικά λουλούδια και να τα ξεσκονίζετε στα θηλυκά μεταξωτά.
Αγγούρι
Τα αγγούρια αναπτύσσονται από τα αμπέλια που μοιάζουν με κολοκύθες και πεπόνια. Έχουν κίτρινα άνθη που μετατρέπονται σε πράσινα cukes μετά από επικονίαση. Είναι δύσκολο να αναπτυχθούν επειδή έχουν πολλές ανάγκες στον κήπο στο σπίτι.
Τα αγγούρια απαιτούν συνεπή υγρασία, αλλά χρειάζονται επίσης καλή αποστράγγιση στο έδαφος. Επωφελούνται από την ανάπτυξη σε πέργκολες για να αποτρέψουν τις ασθένειες των φύλλων, αλλά χάνουν περισσότερη υγρασία το υψηλότερο από το έδαφος που μεγαλώνουν.
Για να εξοικονομήσετε χρόνο και προσπάθεια, δοκιμάστε να καλλιεργήσετε ποικιλίες αγγουριού γρήγορης καταστροφής με συνήθειες νάνου. Οι ποικιλίες όπως το ‘Spacemaster 80’ και το ‘Quick Snack’ είναι μικρότερες από τους περισσότερους άλλους τύπους και χρειάζονται λιγότερη συντήρηση για να εκτελούν καθώς και αμπέλια αγγουριού πλήρους μεγέθους.
Πεπόνι
Τα πεπόνια είναι στενοί συγγενείς αγγουριών (είναι στο ίδιο γένος). Ομοίως, χρειάζονται πολλή φροντίδα και συντήρηση για να ευδοκιμήσουν στον κήπο του σπιτιού σας. Τα αμπέλια θέλουν να ανέβουν και χρειάζονται υποστήριξη για να σταθούν ψηλά.
Επιπλέον, τα πεπόνια ωριμάζουν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Πολλή θερμότητα και φως του ήλιου είναι απαραίτητα για μια επιτυχημένη συγκομιδή. Πρώιμη άνοιξη παγετούς και κρύες θερμοκρασίες θα φτιάξουν τα φρούτα, μετατρέποντάς τα καφέ και καφέ.
Τα πεπόνια μεγαλώνουν καλύτερα σε περιοχές με μακρά, ζεστά καλοκαίρια. Εάν αυτά τα δύσκολο να αναπτύξουν λαχανικά αγωνίζονται στον κήπο σας, δοκιμάστε να καλλιεργήσετε cucamelons! Αυτά τα μοναδικά φυτά αναδύονται μικρά φρούτα που μοιάζουν με καρπούζια στην εμφάνιση, αν και δοκιμάζουν σαν αγγούρια.
Σπανάκι
Σε αντίθεση με τα πεπόνια, το σπανάκι απαιτεί ήπιο καιρό για να ευδοκιμήσει! Αυτό το λαχανικό εκτελεί καλύτερα κατά τη διάρκεια δροσερών εποχών με άφθονη υγρασία. Οι βροχές πτώσης και άνοιξης είναι ιδανικές για το σπανάκι και οδηγούν σε ζωηρά, φρέσκα φύλλα γεμάτα γεύση.
Δοκιμάστε να αυξήσετε το σπανάκι όταν οι θερμοκρασίες είναι υψηλές και θα δείτε γιατί αποδίδει καλύτερα σε ήπιες εποχές. Βγάζουν, όπως το κόλιαντρο, και τα λουλούδια και οι σπόροι και οι σπόροι αντί για πλούσια φύλλα.
Εάν ο ήλιος είναι υψηλός και η θερμότητα υπάρχει, σκεφτείτε να φύτεψετε σπανάκι σε μερική σκιά αντί για πλήρη ήλιο. Φυτεύστε τα σε δοχεία και μετακινήστε τα στη σκιά, ή σπέρνετε τους σπόρους σε ένα σκιασμένο κρεβάτι.
Καρπούζι
Τα καρπούζια έχουν πολλές ανάγκες, όπως τα πεπόνια. Χρειάζονται συνεπή υγρασία, πολύ χώρο για να περιπλανηθούν και να εξαπλωθούν, και άφθονη θερμότητα. Οι ρίζες τους χρειάζονται καλά στραγγιζόμενο έδαφος που δεν είναι εύθραυστο ή πυκνό. Όταν σχηματίζονται τα καρπούζια, χρειάζονται πολλά θρεπτικά συστατικά, νερό και θερμότητα για να ωριμάσουν σωστά.
Τα καρπούζια χρειάζονται μακρά καλλιεργητική περίοδο και δεν τους αρέσει η μεταμόσχευση. Άμεση σπόρος όταν είναι δυνατόν. Εάν ξεκινάτε φύτευση, σπείρουν σπόρους σε βιοδιασπώμενες γλάστρες που προστατεύουν τις ρίζες κατά τη διάρκεια της διαδικασίας φύτευσης.
Το «Sugar Baby» είναι μια θαυμάσια ποικιλία καρπούζι για κηπουρούς με σύντομες εποχές. Τα αμπέλια σχηματίζουν μικρά, επτά έως δέκα ιντσών καρπούζια που ωριμάζουν πιο γρήγορα από αυτά των ποικιλιών πλήρους μεγέθους.
